Menu' n° 1
APERITIVO

ANTIPASTI
. Taglieri d'Affettati Misti
. Bruschetta con Pomodorini e Rucola
. Torta Salata ai 4 formaggi 
. Polipetti al pomodoro 
. Olive ascolane

PRIMI
. Gnocchetti con Porcini e Mascarpone
. Penne alla Polpa di Granchio

SECONDO E CONTORNO
. Filetto di Cernia, Patate e Olive
. Sorbetto al Limone
. Arista al forno con Pancetta e Aromi
. Patate al forno 

DESSERT
. Macedonia con Gelato

. Acqua - Vini a selezione del Borgo Antico
. Bibite, Succhi di Frutta
. Caffe'
€ 35.00
( richiedi personalizzazione )


Menu' n° 2
APERITIVO con Focaccine

ANTIPASTI
. Taglieri Rustici d'Affettati
. Torta Salata con Verdurine
. Salmone e Spada marinato su letto di Rucola 
. Cocktail di gamberetti

PRIMI
. Riso Parma con gherigli di Noci
. Trofie con spada, Olive e pomodorini

SECONDI
. Totanetti con Patate, Zucchine e Pomodorini
. Sorbetto al Limone
. Arrosto di Vitello con vellutata di Porcini
. Con Macedonia di verdure

DESSERT
. Pudding alla Vaniglia con Granella d'Amaretti

. Acqua - Vini a selezione del Borgo Antico
. Bibite, Succhi di Frutta
. Caffe'
€ 40.00
( richiedi personalizzazione )


Menu' n° 3
APERITIVO con Stuzzichini

ANTIPASTI
. Taglieri d'Affettati Misti
. Frittatina con Zucchina e Prosciutto Cotto
. Capesanta Gratinata
. Insalata di Mare Tiepida con Patate e Olive
. Sformatino di Polenta, Speck e Porcini

PRIMI
. Riso con Frutti di Mare
. Penne alla Rossigni (Panna e Crudo) 

SECONDO E CONTORNO
. Filetto di Branzino ai frutti di mare
. Sorbetto al Limone
. Controfiletto al Pepe Verde
. Con Patate al Rosmarino 

DESSERT
. Cesto di Sfoglia con Gelato e Frutti di Bosco Caldi

. Acqua - Vini a selezione del Borgo Antico
. Bibite, Succhi di Frutta
. Caffe'
€ 42.00
( richiedi personalizzazione )


Menu' n° 4
APERITIVO con Stuzzichini

ANTIPASTI
. Involtino di Spada al Balsamico
. Bruschetta Calda con Lardo di Colonnata
. Insalata di Mare alla Catalana
. Conchiglia di Gamberetti gratinata

PRIMI
. Garganelli con Dadolata di Spada del Mediterraneo
. Riso alla Vanitosa (gamberetti, zafferano e verdurine)

SECONDO E CONTORNO
. Trancetto di Spada alla Crema di patate
. Sorbetto al Limone
. Manzo al forno con Erbe Aromatiche
. con Fagiolini e Carotine al vapore

DESSERT
. Crespella con Cioccolato e Cocco

. Acqua - Vini a selezione del Borgo Antico
. Bibite, Succhi di Frutta
. Caffe'
€ 45.00
( richiedi personalizzazione )


Menu' n° 5
APERITIVO con Focaccine

ANTIPASTI
. Crudità di Pesce con Riccioli di Burro, Crostini e Salsa
. Insalata di Mare
. Spada Fumè su Crostini al Mascarpone
. Guazzetto di Capesante, Gamberetti e Asparagi

PRIMI
. Penne all'Aragostella
. Riso con Crema di Tartufo e Porcini

SECONDO E CONTORNO
. Trancio di Spada in Guazzetto di Vongole e Verdurine
. Sorbetto al Limone
. Tagliata di Filetto con Scamorza e pancetta Croccante
. Con Patate al Salto

DESSERT
. Tortino al Fondente con Salsa alla Vaniglia

. Acqua - Vini a selezione del Borgo Antico
. Bibite, Succhi di Frutta
. Caffe'
€ 48.00
( richiedi personalizzazione )

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